該裝置的電路工作原理見圖如下。

先在電水壺上用環氧樹脂沾牢一只片狀正溫度系數的開關型熱敏電阻RQ。將RQ的兩端接到LSE的①、②腳，將水壺插入電源插座CZO中，撳下電源開關S，此時由于電水壺中的水溫較低，RQ的阻值較小（＜50K），故LSE的④腳輸出高電平，繼電器J立即吸合，常開觸點j閉合，電水壺通電工作。松開手后，繼電器J觸點自保。一旦水沸騰（100℃），RQ的阻值階躍上升，遠大于50K，相當于LSE的①、②腳回路斷開，故LSE的④腳輸出低電平，J釋放，其觸點j斷開，徹底切斷了電水壺的電源，使主人燒水后外出無后顧之憂。其中RQ應選用正溫度系數的開關型熱敏電阻，其居里點為100℃。